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西门子超滤膜在食品工业有哪些应用?

文章出处:未知网责任编辑:西门子水处理工程发表时间:2018-04-19 14:06点击:

  西门子超滤技术是一种高新的膜分离技术,性能稳定,操作方便、能够在在常温下操作运行,那么具体西门子超滤膜在食品工业有哪些应用呢?

  生产果蔬汁

  在果蔬汁生产中,微滤、超滤技术用于澄清过滤,纳滤、反渗透技术用于浓缩。用超滤法澄清果汁时,细菌将与滤渣一起被膜截留,不必加热就可除去混入果汁中的细菌。利用反渗透技术浓缩果蔬汁,可以提高果汁成份的稳定性、减少体积以便运输,并能除去不良物质,改善果蔬汁风味。

  用于豆制品工业

  膜技术在豆制品工业中的主要应用是分离和回收蛋白质。生产豆乳时产生的大豆乳清,通常方法只能从中提取60%的蛋白质,利用超滤法浓缩残留蛋白质,能够增加20~30%的豆腐收得率。采用超滤法还可以在浓缩蛋白的同时,去除豆的膻味和影响豆乳稳定性的低分子物质,提高豆乳质量。

  生产酒类

  利用超滤技术,可以除去酒及酒精饮料中残存的酵母菌、杂菌及胶体物质等,可以改善酒的澄清度,延长保存期,还能使生酒具有熟成味,缩短老熟期。经超滤处理后,酒的风味有所改善,变得清爽可口,而又醇香延绵。目前采用超滤膜精制酒和酒精饮料,已在美国、意大利、日本等国得到应用。此法还可避免酒的热杀菌易引起的混浊成分的析出,简化过滤设备。

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  以上只是针对食品工业介绍了西门子超滤膜的相关应用,工程经验证明采用西门子超滤膜有效的过滤、浓缩、除菌和分离提取功能食品的功能配料,有很好的效果。更多关于西门子超滤膜在其它行业的应用,小编会在后续文章更新中继续为大家介绍。

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